Dutch Cheese Abbey Bierkaas | 400 gram

Unieke Abbey Bierkaas met karakter

Ontdek de rijke smaak van onze Dutch Cheese Abbey Bierkaas, een bijzondere kaas van 400 gram waarbij abdijbier tijdens het productieproces aan de wrongel wordt toegevoegd. Deze ambachtelijke kaas combineert de traditionele Nederlandse kaasmaakkunst met de karaktervolle smaken van abdijbier, wat resulteert in een unieke smaakbeleving die elke kaasliefhebber zal waarderen.

Ambachtelijk gemaakt met abdijbier in de wrongel

Wat deze kaas zo bijzonder maakt, is het unieke productieproces. Na het pasteuriseren van de melk en het toevoegen van stremsel en zuursel, ontstaat de wrongel. Aan deze wrongel wordt het abdijbier toegevoegd en goed doorgeroerd. Het geheel rust vervolgens een half uur, zodat de biersmaak optimaal in de wrongel kan trekken. Daarna wordt de bier-wrongel in kaasvormen gedaan, geperst, gezouten en gerijpt. Dit zorgvuldige proces zorgt ervoor dat de smaak van het abdijbier volledig in de kaas is opgenomen.

Romig, rijk en intens van smaak

De Abbey Bierkaas heeft een volle, romige smaak met een licht kruidige en nootachtige ondertoon. De invloed van het abdijbier is duidelijk merkbaar in de complexe smaaklagen: je proeft hints van mout, een subtiele zoetheid en een lichte bitterheid die perfect in balans zijn. De textuur is heerlijk romig en smeuïg, terwijl de smaak intens en langdurig is. Afhankelijk van de rijping kan de smaak variëren van milde zoutigheid tot frisse, licht bittere fruitigheid. Dit is een kaas voor de echte fijnproever die houdt van karakter en diepgang.

Perfect bij speciaalbiertjes en op de borrelplank

Deze Abbey Bierkaas is bij uitstek geschikt voor een luxe borrelplank of kaasplank. Combineer de kaas met een goed abdijbier of ander speciaalbiertje voor een perfecte smaakcombinatie. De kaas is ook heerlijk op een stuk vers brood, bij vijgen of druiven, of samen met noten en honing. Voor een culinaire ervaring kun je de kaas ook gebruiken in warme gerechten, waar de romige textuur en volle smaak extra tot hun recht komen.

Ambachtelijk bereid voor de echte liefhebber

Met een gewicht van 400 gram heb je voldoende kaas voor meerdere gelegenheden. Deze Abbey Bierkaas is een echte aanrader voor liefhebbers van karaktervolle kazen en speciaalbiertjes. Of je nu een bijzondere borrel organiseert of gewoon wilt genieten van een stukje bijzondere kaas, deze bierkaas brengt een unieke smaakervaring naar je tafel.